Aldeneyck Riesling Brut est un vin effervescent raffiné de la vallée de la Meuse à Limbourg (Belgique), élaboré selon la méthode traditionnelle avec 12 mois sur lattes et à partir de raisins Riesling à 100 % issus de sols riches en graviers et galets minéraux. Il présente une couleur jaune doré doux avec une mousse abondante de fines bulles et offre un nez expressif de pêche, pomme, nectarine et agrumes.
L’acidité vive et fraîche s’accompagne d’arômes fruités équilibrés, avec une finale longue et élégante. Ce mousseux est parfait en apéritif et s’accorde bien avec les fruits de mer, les crustacés et les plats légèrement épicés.
