De Csavargó 2020 is een speelse blend van vier druiven: 50% Grüner Veltliner, 20% Királyleányka (lett. Koningsdochter), 20% Hárslevelű en 10% Olaszrizling.
Alle druiven worden apart vergist en rijpen daarna 3 maanden op inox. Bij de botteling wordt nog een fijn sprankeltje toegevoegd die voor extra fraicheur zorgt. We proeven vooral de Grüner Veltliner, een Oostenrijkse druif die we ook in Hongarije vaak terugvinden.

De wijn doet ons dan ook denken aan een mooie droge Oostenrijkse Grüner. Zeer strak en puur en licht aromatisch. We proeven wat steenfruit, citrus en wat frisse grassige toetsen met een minerale finish. Ideaal als aperitiefwijn of bij mosseltjes.