Dit is bij uitstek de best verkochte wijn van Domaine Bousquet en uiteraard gemaakt van de Argentijnse Malbec druif. Alle druiven worden verbouwd in de Uco Valley in Mendoza volgens zeer strenge normen. Hierdoor kunnen alle Malbec druiven worden verbouwd als zijnde Organic Grapes. Op een hoogte van wel 1200 meter staan de oude wijngaarden van Domaine Bousquet. Het klimaat is hier perfect voor krachtige rode wijnen. De ranken krijgen veel zonneschijn door de hete zomers, maar ook enorm veel koelte van de wind die over de Andes waait. Maar dat is niet de enige koelte die de wijngaarden krijgen want het verschil tussen dag en nacht temperatuur is enorm en kan wel eens oplopen tot twintig graden verschil.
