Depuis son rachat par la famille De Colbert en 2019, le Château de la Commanderie a été modernisé tant sur le plan visuel que technique. L’étiquette historique a été remplacée, mais le vin reste fidèle à ses racines : issu des mêmes vignes et élaboré avec la même approche traditionnelle centrée sur le Merlot.
Le millésime 2023 est élégant et raffiné, avec des arômes de cerise mûre, de petits fruits rouges et une touche de vanille boisée. En bouche, il est souple, soyeux et rond, avec une finale chaleureuse. Classique dans l’âme, mais avec une touche de fraîcheur contemporaine.
« Le nouveau Château de la Commanderie 2023 poursuit avec brio la tradition qualitative de ce domaine historique. Sous la direction de Karine et Jean de Colbert, d’importants investissements ont été réalisés dans une viticulture durable. Si l’étiquette est moderne, le vin reste authentique, élégant et riche en fruit. »
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vinification : vendanges manuelles, élevage en fût (12–14 mois)
Accords mets : viandes rouges, volaille, fromages doux
Garde : 5 à 10 ans
