Cette cuvée spéciale Syrah déborde de fruits mûrs de cassis, avec des notes de menthe et de cacao pur.
Elle présente une belle fraîcheur et une certaine minéralité.
Un vin concentré en bouche, avec toute la générosité perçue au nez.
Une belle touche épicée, dominée par le poivre typique de la Syrah.
Beaucoup de vin pour ce prix !
Délicieux avec de la viande rôtie, du gibier à plumes ou du vieux fromage hollandais.
Depuis 1995, les vins de Laurent Douchy sont produits à Douzens, entre Narbonne et Carcassonne.
