Köstlicher italienischer Weißwein aus dem sonnigen Apulien – das neugeborene, kleine Brüderchen des bekannten roten ZIN Primitivo.
Ein faszinierender Wein aus Süditalien mit einer reichhaltigen, fast wachsig wirkenden Textur; in der Nase weiße Pfirsiche, Aprikose und ein Hauch Orangenschale.
Am Gaumen lebendige Säure und zarte Aromen von Steinobst.
Cuvée aus 60 % Chardonnay und 40 % Fiano.
Kaltmazeration, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung.
Anschließend bleibt der Wein zwei Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.
