Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Herzen des Priorat glänzt mit einer blassgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife weiße Früchte, Aprikose und frische Zitrusnoten, verfeinert durch einen subtilen floralen Hauch. Der Ausbau im Eichenfass verleiht cremige und nussige Nuancen.
Am Gaumen treten Aromen von Birne und Apfel hervor, begleitet von Noten gerösteter Mandel und Vanille. Der Wein besitzt eine seidige Textur, eine ausgeprägte Mineralität dank des typischen llicorella-Schieferbodens und ein langes, leicht salziges Finale.
Die Trauben stammen von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken auf den steilen Hängen rund um die Dörfer Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa und La Vilella Alta. Die Reben profitieren vom mediterranen Klima und den einzigartigen Terroirbedingungen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Handlese, Gärung im Edelstahltank, anschließend 6 Monate Reifung im Eichenfass auf der Feinhefe (sur lie) für zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Gegründet 1917 als Genossenschaft von vier Dörfern, vereint Vinícola del Priorat heute 140 Familien, die mehr als 210 Hektar bewirtschaften. Ihre Philosophie verbindet Tradition, Nachhaltigkeit und moderne Techniken – stets im Einklang mit Natur und Terroir. So zählen ihre Weine zu den anerkanntesten der Region.
Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, cremigen Pastagerichten und feinen Käsesorten.
