Ardbeg Anthology “The Unicorn’s Tale” est un single malt de 14 ans en provenance d’Islay, qui se distingue par son équilibre ludique entre une tourbe intense et des accents étonnamment doux. Embouteillée à 46 % et présentée dans un étui élégant, cette édition fait partie de la gamme expérimentale Anthology, dans laquelle Ardbeg associe des types de fûts peu communs. Pour cette version, la distillerie a opté pour un mariage de fûts d’ex-bourbon classiques et de fûts aromatiques de Madère, conférant au whisky une profondeur intrigante.
Au nez, la fumée typique d’Ardbeg se révèle immédiatement : algues marines, charbon de bois et une pointe de tourbe médicinale. En dessous se cache une douceur délicate avec des arômes de fruits tropicaux, de zeste d’agrumes et même de pain à la banane. En bouche, la puissance fumée caractéristique revient, cette fois mêlée à des saveurs de citron vert, d’orange, de pêche et d’épices subtiles comme l’anis et la muscade. L’influence des fûts de Madère apporte une chaleur presque miellée sans atténuer l’intensité de la fumée.
La finale est longue et fumée, avec des notes d’eucalyptus, de camphre et de clou de girofle qui s’estompent lentement. Quelques gouttes d’eau peuvent révéler davantage de fraîcheur et de fumée boisée.
“The Unicorn’s Tale” est un whisky pour ceux qui aiment une tourbe affirmée tout en appréciant une touche fruitée surprenante. Idéal comme dram d’exception après le repas, ou comme sujet de conversation entre amateurs de whisky qui souhaitent explorer les limites du style Ardbeg. Si vous connaissez déjà les versions classiques d’Ardbeg, cette expression offre une expérience à la fois nouvelle et familière.
