Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta est un vin effervescent raffiné et élégant provenant de Tenuta Montenisa, le prestigieux domaine Franciacorta de la famille Antinori. Élaboré selon la méthode traditionnelle, la même utilisée pour le Champagne, ce vin incarne la finesse, l’élégance et le savoir-faire qui font la renommée mondiale d’Antinori.
La cuvée est principalement composée de Chardonnay, complété par du Pinot Nero et une petite proportion de Pinot Bianco. Grâce à un long élevage sur lies, le vin développe une remarquable complexité ainsi qu’une mousse fine et délicate, caractéristique des grands Franciacorta.
Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le nez est élégant et expressif, dévoilant des arômes de pêche blanche, de pomme verte, d’agrumes et de poire mûre, accompagnés de subtiles notes de brioche, d’amandes grillées et de fleurs blanches.
En bouche, le vin se révèle frais, harmonieux et particulièrement raffiné. Sa belle acidité apporte tension et élégance, tandis que la finesse de sa mousse et les délicates saveurs de fruits mûrs, de pain grillé et de noisettes lui confèrent profondeur et complexité. La finale est longue, minérale et d’une grande élégance.
Ce Franciacorta constitue un excellent apéritif et accompagne parfaitement les huîtres, les fruits de mer, les crustacés, les sushis, les poissons raffinés et les plats méditerranéens légers. Son caractère élégant s’exprime également pleinement lors des occasions festives.
Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta représente une magnifique alternative au Champagne, alliant l’élégance italienne à une finesse remarquable. Un vin effervescent de caractère qui illustre parfaitement la riche tradition de la Franciacorta et l’expertise de la famille Antinori.
