Ce Chardonnay 100% de la Südsteiermark séduit par un bouquet frais et fruité, rehaussé d’arômes de vanille et de chêne subtil. En bouche, le vin se montre élégant et parfaitement équilibré, avec une finale longue et harmonieuse.
Le vigneron Hannes Sabathi se laisse entièrement guider par le sol et le caractère unique de chaque vignoble. Sa philosophie repose sur le respect du terroir, creusant littéralement et figurativement la terre pour en comprendre l’essence. Avec une intervention minimale, il élabore des vins qui se distinguent par leur clarté, profondeur et précision, et qui reflètent fidèlement le terroir ainsi que le millésime. Comme le dit Sabathi lui-même : « Le sol et le millésime font le vin. »
