Le Laurent Douchy Chardonnay Réserve est un vin blanc élégant de la région du Languedoc en France, élaboré à partir de 100 % de raisins Chardonnay.
Après la fermentation, le vin vieillit pendant environ neuf mois en fûts de chêne français, dont la moitié en bois neuf.
Cela confère au vin une structure riche et complexe ainsi qu’une subtile touche boisée.
Dans le verre, ce Chardonnay présente une robe jaune dorée.
Le nez est expressif et offre une combinaison de notes beurrées, d’agrumes, d’ananas et de fruits à noyau.
En bouche, on retrouve cela avec une attaque ronde et crémeuse et des notes de fruits exotiques bien mûrs.
L’élevage en fût donne une finale douce et onctueuse avec un léger soupçon de vanille.
Grâce à son caractère riche et équilibré, ce vin accompagne parfaitement des plats comme le turbot, des côtelettes de veau grillées aux champignons, des tortellinis à la courge, du cheddar ou même un steak béarnaise.
Le Laurent Douchy Chardonnay Réserve offre un excellent rapport qualité-prix et constitue une belle alternative aux grands blancs de Bourgogne comme Meursault.
Depuis 1995, les vins de Laurent Douchy sont produits à Douzens, entre Narbonne et Carcassonne.
