Ce Pinot Noir Réserve présente une robe brillante couleur aubergine violette.
Il dégage un nez plein de prunes bleues bien mûres.
La bouche est très séduisante.
Le bois épicé apporte une note fumée agréable tout en restant discrètement équilibrée avec le cœur du vin.
En bref, un Pinot Noir reconnaissable et expressif.
Délicieux avec du magret de canard rôti aux champignons, du porc rôti au thym/romarin, un civet de sanglier ou des fromages affinés et épicés.
Élevé pendant 6 mois en fûts de chêne neuf !
Depuis 1995, les vins de Laurent Douchy sont produits à Douzens, entre Narbonne et Carcassonne.
