Deze wijn beschikt over een rond en fruitig karakter. Is dieprood van kleur, in de neus rood fruit met lichte kruiden. In de mond bramen, lichte tannine en een klein zuurtje.
Heerlijk in combinatie met rode vleessoorten en om in te zetten als barbecuewijn.
Sinds 1995 worden in Douzens, tussen Narbonne en Carcasonne de wijnen gemaakt van Laurent Douchy.
