Ein beeindruckender, kraftvoller und eleganter Rotwein aus Kachetien, dem historischen Herzen des georgischen Weinbaus. Diese besondere Reserve-Cuvée von Bedoba wird aus 100 % Saperavi hergestellt, einer einheimischen georgischen Rebsorte von alten Rebstöcken rund um das Dorf Kvareli. Durch die traditionelle Weinbereitung in Qvevri, georgischen Tonamphoren, und den Ausbau in Eichenfässern entwickelt dieser Wein eine außergewöhnliche Tiefe und raffinierte Komplexität.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von wilden Bergkräutern, feinen floralen Noten und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit seidigen Tanninen, raffinierter Mineralität und einer wunderschönen Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der Abgang ist lang, würzig und besonders harmonisch.
Ein charaktervoller Rotwein, der hervorragend zu langsam geschmortem Wild, gebratener Entenbrust, würzigem Lammfleisch, gerösteten Pilzen und gereiftem Käse passt. Auch pur ein besonderer Genuss für festliche Momente.
Eine außergewöhnliche Entdeckung für Liebhaber kraftvoller, komplexer und eleganter Rotweine mit authentischem georgischem Charakter!
