Charles Smith K Vintners The Creator 2021 ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus dem Bundesstaat Washington, in dem Cabernet Sauvignon und Syrah wunderbar harmonieren. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Dunkelrot mit einem intensiven und einladenden Bouquet von schwarzen Beeren, Cassis und reifen Schwarzkirschen.
Neben seiner reichen Frucht entfalten sich feine würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und einer dezenten Rauchnote, ergänzt durch erdige Nuancen und einen Hauch von Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert, mit einer schönen Balance zwischen Kraft und Finesse. Die festen, hervorragend eingebundenen Tannine verleihen Struktur, während der Syrah zusätzliche Würze und eine weiche, samtige Textur bringt.
Der Abgang ist lang, komplex und elegant, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen mineralischen Note.
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Für den besten Genuss den Wein etwa eine Stunde atmen lassen oder dekantieren.
