Der Savalan ASPI Winery Syrah Reserve 2021 ist ein kraftvoller und raffinierter Rotwein aus Aserbaidschan, der aus den Savalan-Weinbergen bei Gabala am Fuße des Kaukasusgebirges stammt. Sonnige Tage und kühlere Nächte schaffen ideale Bedingungen für Syrah und sorgen für eine ausgewogene Verbindung von Reife, aromatischer Intensität und Frische.
Im Glas zeigt sich dieser Syrah Reserve in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist reichhaltig und ausdrucksstark mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen. Hinzu kommen würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und Gewürzen sowie eine dezente rauchige Note. Elegante Holznoten verleihen zusätzliche Komplexität und erinnern an Vanille, Kakao und geröstetes Holz.
Am Gaumen präsentiert sich der Savalan Syrah Reserve 2021 vollmundig und kraftvoll. Saftige dunkle Früchte verbinden sich mit feiner Würze und gut integrierten Tanninen. Die kräftige Struktur wird von einer angenehmen Frische ausbalanciert. Der Abgang ist lang und wärmend mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten, Pfeffer und feinen Holzgewürzen.
Der Reserve-Stil verleiht diesem Syrah zusätzliche Tiefe und Komplexität und macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber vollmundiger und würziger Rotweine.
Speiseempfehlung: hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, Steak, Wildgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zu Grill- und Barbecue-Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Bei etwa 16–18°C servieren.
Herkunft: Gabala, Aserbaidschan
Rebsorte: Syrah
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken, vollmundig, kraftvoll und würzig
Aromen: schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Kirsche, schwarzer Pfeffer, Gewürze und Röstaromen
Serviertemperatur: 16–18°C
Ein kraftvoller und eleganter Syrah aus dem Kaukasus, der reife dunkle Früchte, Würze und raffinierte Holznoten harmonisch miteinander verbindet. Eine spannende Entdeckung für Liebhaber charaktervoller Rotweine.
