De Savalan ASPI Winery Syrah Reserve 2021 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit Azerbeidzjan, afkomstig uit de wijngaarden van Savalan nabij Gabala, aan de voet van het Kaukasusgebergte. Het bijzondere terroir, met zonnige dagen en koelere nachten, geeft de Syrah-druiven een mooie combinatie van rijpheid, aromatische intensiteit en frisheid.
In het glas toont deze Syrah Reserve een diepe robijnrode kleur. De neus is rijk en expressief, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, braam en donkere kersen, aangevuld met kruidige nuances van zwarte peper, specerijen en een subtiele rokerigheid. De houtrijping voegt elegante toetsen van vanille, cacao en geroosterd hout toe.
In de mond is de Savalan Syrah Reserve 2021 vol en krachtig, met sappig donker fruit, een mooie kruidigheid en goed geïntegreerde tannines. De structuur is stevig maar elegant, terwijl voldoende frisheid voor balans zorgt. De afdronk is lang en warm, met aanhoudende tonen van donker fruit, peper en fijne houtkruiden.
De Reserve-stijl geeft deze Syrah extra diepgang en complexiteit en maakt hem bijzonder geschikt voor liefhebbers van volle, kruidige rode wijnen.
Wijn & spijs: een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, lamsvlees, steak, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte harde kazen. Ook zeer geschikt bij gerechten van de barbecue. Serveer bij ongeveer 16–18°C.
Herkomst: Gabala, Azerbeidzjan
Druif: Syrah
Jaargang: 2021
Smaak: droog, vol, krachtig en kruidig
Aroma’s: zwarte bessen, braam, donkere kersen, zwarte peper, specerijen en geroosterde tonen
Serveertemperatuur: 16–18°C
Een krachtige en elegante Syrah uit de Kaukasus, waarin rijp donker fruit, kruidigheid en verfijnde houttonen harmonieus samenkomen. Een bijzondere ontdekking voor wie kennis wil maken met de hoogwaardige rode wijnen van Azerbeidzjan.
