Der Aotearoa Sauvignon Blanc Marlborough 2023 ist ein frischer, ausdrucksstarker Wein, der eindrucksvoll zeigt, warum Marlborough in Neuseeland weltweit einen so hervorragenden Ruf für Sauvignon Blanc genießt. Aotearoa ist der Māori-Name für Neuseeland, und dieser Name passt perfekt zum reinen, natürlichen Charakter dieses Weins.
In der Nase zeigt er sich sofort lebendig und einladend. Deutliche Aromen von Limette, Grapefruit und Zitrusschale treten hervor, ergänzt durch tropische Früchte wie Passionsfrucht und einen Hauch Ananas. Darunter liegen frische grüne Noten, die an frisch gemähtes Gras und Kräuter erinnern – ganz typisch für Sauvignon Blanc aus Marlborough.
Am Gaumen ist der Wein straff und erfrischend, mit einer schönen Spannung zwischen reifer Frucht und knackiger Säure. Zitrus- und Tropenfrucht kehren zurück, getragen von einer feinen Mineralität, die für zusätzliche Frische und Länge sorgt. Der Abgang ist sauber, trocken und energiegeladen, ohne schwer zu wirken. Dies ist eindeutig ein Wein, bei dem Frische, Klarheit und Trinkfreude im Mittelpunkt stehen.
Dank seines lebendigen Charakters ist dieser Sauvignon Blanc äußerst vielseitig am Tisch. Er passt perfekt zu Schalen- und Krustentieren, gegrilltem oder rohem Fisch, Sushi, frischen Salaten und Ziegenkäse. Auch als Aperitif überzeugt er, besonders an einem sonnigen Tag. Gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad servieren, damit sich seine Aromen und die frische Säure optimal entfalten.
Kurz gesagt: Der Aotearoa Sauvignon Blanc Marlborough 2023 ist ein typischer, moderner Sauvignon Blanc im Marlborough-Stil – frisch, aromatisch und zugänglich, mit genügend Charakter, um bis zum letzten Schluck spannend zu bleiben.
