De Aotearoa Sauvignon Blanc Marlborough 2023 is een frisse, expressieve wijn die helemaal laat zien waarom Marlborough, in Nieuw-Zeeland, wereldwijd zo’n ijzersterke reputatie heeft voor Sauvignon Blanc. Aotearoa is de Māori-naam voor Nieuw-Zeeland, en die naam past perfect bij het pure, natuurlijke karakter van deze wijn.
In de neus is hij meteen levendig en uitnodigend. Je ruikt uitgesproken aroma’s van limoen, grapefruit en citrusschil, aangevuld met tropisch fruit zoals passievrucht en een vleugje ananas. Daaronder zitten frisse groene tonen die doen denken aan vers gemaaid gras en kruiden – heel typisch voor Sauvignon Blanc uit Marlborough.
In de mond is de wijn strak en verfrissend, met een mooie spanning tussen rijp fruit en knisperende zuren. De citrus en het tropische fruit keren terug, ondersteund door een lichte mineraliteit die voor extra frisheid en lengte zorgt. De afdronk is schoon, droog en energiek, zonder zwaar te worden. Dit is duidelijk een wijn die draait om frisheid, zuiverheid en drinkplezier.
Dankzij dat levendige karakter is deze Sauvignon Blanc erg veelzijdig aan tafel. Hij past perfect bij schaal- en schelpdieren, gegrilde of rauwe vis, sushi, frisse salades en geitenkaas. Ook als aperitief doet hij het uitstekend, zeker op een zonnige dag. Serveer hem goed gekoeld, rond de 8 à 10 graden, dan komen zijn aroma’s en frisse zuren het mooist tot hun recht.
Kort samengevat: de Aotearoa Sauvignon Blanc Marlborough 2023 is een typische, moderne Marlborough-stijl Sauvignon Blanc – fris, aromatisch en toegankelijk, met genoeg karakter om interessant te blijven tot de laatste slok.
