Le Champagne Breton & Fils Blanc de Blancs Brut Millésimé 2015 est une cuvée d’exception élaborée exclusivement à partir de Chardonnay. Issu d’une seule récolte et vieilli plus de 8 ans dans les caves du domaine, ce Millésime exprime avec élégance toute la finesse et la complexité des grands Champagnes Blanc de Blancs.
À l’œil, il dévoile une robe dorée lumineuse accompagnée d’une mousse fine et persistante. Le nez est délicat et raffiné, offrant des arômes de fleur d’acacia, de jasmin et de fleurs blanches, complétés par des notes de poire mûre, de pomme verte et de pêche juteuse. Une subtile minéralité apporte profondeur et élégance à l’ensemble.
En bouche, ce Champagne se révèle harmonieux, précis et d’une grande fraîcheur. Sa texture crémeuse est soutenue par une belle vivacité et une remarquable tension. Les saveurs d’abricot, de nectarine et de citron confit s’épanouissent avec élégance, tandis que le long vieillissement sur lies apporte de délicates notes de brioche et de noisette grillée. La finale est longue, complexe et particulièrement raffinée.
Cette cuvée prestigieuse accompagne parfaitement les huîtres, le homard, les Saint-Jacques, les poissons nobles et les apéritifs gastronomiques. Elle sublimera également les plus belles occasions.
Le Champagne Breton & Fils Blanc de Blancs Brut Millésimé 2015 est une expression remarquable du Chardonnay, alliant pureté, élégance et complexité dans un grand millésime de Champagne.
