De La Poussie Sancerre Rosé 2023 is een elegante roséwijn uit de Sancerre-regio in Frankrijk, gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven. Deze wijn wordt geproduceerd door Domaine Roc de l’Abbaye, eigendom van de familie Mollet, gelegen in Saint-Satur.
Smaakprofiel: Deze rosé biedt frisse aroma's van rozen, abrikoos en framboos. Het gehemelte is in balans met smaken van wilde aardbei, kers en witte perzik.
Vinificatie: De wijn wordt geproduceerd via directe persing om een elegante, frisse en fruitige wijn met een bleke kleur te verkrijgen, terwijl de body en structuur behouden blijven. Een korte maceratie van 6-12 uur wordt gevolgd door zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij koele temperaturen gedurende 15 tot 20 dagen.
Gastronomische combinaties: Deze veelzijdige wijn is heerlijk op zichzelf of in combinatie met gegrilde zeevruchten, groenten en vlees, salades, picknickgerechten en aperitieven.
Met zijn verfijnde smaakprofiel en veelzijdigheid is de La Poussie Sancerre Rosé 2023 een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante roséwijnen.
