In 1953 werd Château Olivier omwille van zijn topterroir zowel voor rood als voor wit geklasseerd. Lange tijd echter was de kwaliteit van de wijn maar middelmatig. Dankzij de eigenaar Jean-Jacques de Bethmann werd in 2004 een groots investeringsplan opgezet. Een nieuwe directeur (Laurent Lebrun) voerde onmiddellijk een bodemstudie uit om perceelsgewijs te kunnen werken en de cépages af te stemmen op het terroir. Een nieuwe cuverie, een zoektocht naar perfecte rijpheid en strengere selecties zorgen voor veel hogere kwaliteit dan weleer, nog steeds tegen een betaalbare prijs.
Château Olivier 2018 bevestigt opnieuw in deze jaargang zijn stijgende kwaliteit, dit jaar met een intense aanzet, een zachte en weelderige middensmaak waarbij het fruit op een zeer elegante manier intens en diep aanwezig is. De tannines zijn dermate verfijnd dat het nu al een plezier is om deze wijn te proeven. Ook de finale is fruitig, sappig en fris tegelijk. Mooi en zeker aan te raden!
50% Cabernet sauvignon 46% Merlot 4% Petit verdot
6 x 75cl in originele wijnkist.
Ook verkrijgbaar / fles KLIK HIER
