Deze 100% Chardonnay uit de Südsteiermark betovert met een fris en fruitig bouquet, verfijnd aangevuld met aroma’s van vanille en subtiel eikenhout. In de mond presenteert de wijn zich elegant en perfect in balans, met een aanhoudende, harmonieuze afdronk.
Wijnmaker Hannes Sabathi laat zich volledig leiden door de bodem en het unieke karakter van elke wijngaard. Zijn filosofie draait om het respect voor het terroir, waarbij hij letterlijk en figuurlijk diep graaft om de essentie van de grond te begrijpen. Met minimale interventie creëert hij wijnen die uitblinken in helderheid, diepgang en precisie, en die trouw het terroir en het oogstjaar weerspiegelen. Of zoals Sabathi zelf zegt: “De bodem en het oogstjaar maken de wijn.”
