De Belgische distilleerderij Filliers lanceert een bijzondere single cask whisky ter gelegenheid van de zesde generatie binnen het familiebedrijf. De Filliers 29 Years Old Family Reserve – 1st Edition is een unieke botteling uit 1995, het geboortejaar van Benoit Filliers, vertegenwoordiger van de nieuwste generatie.
Hommage aan familietraditie én Belgisch vakmanschap
Met deze uitzonderlijke release onderstreept Filliers zijn reputatie als pionier binnen de Belgische whiskywereld. De distilleerderij in Deinze – al sinds 1880 actief – combineert traditioneel vakmanschap met moderne innovaties. Dat resulteert in whisky’s die wereldwijd erkenning krijgen, zoals de bekroonde Single Malt Sherry Oak en de Single Rye.
De 29-jarige Family Reserve is een eerbetoon aan die rijke familiegeschiedenis én aan het groeiende succes van Belgische whisky. Filliers heeft de afgelopen jaren fors geïnvesteerd in uitbreiding van de productiefaciliteiten, met onder meer nieuwe koperen pot stills en een extra rijpingspakhuis. Deze botteling markeert een belangrijk moment in dat traject.
Single cask botteling uit 1995
De whisky werd in juni 2024 gebotteld uit vat #5953 – een Amerikaans wit eikenhouten vat waarin hij sinds 1995 lag te rijpen. In totaal zijn slechts 286 flessen beschikbaar voor de internationale markt. Daarmee is deze Family Reserve een exclusieve uitgave voor de verzamelaar of liefhebber van karaktervolle, langdurig gerijpte whisky’s.
Voor deze expressie gebruikt Filliers uitsluitend Belgische gemoute gerst, rogge en puur bronwater uit een natuurlijke bron op het distilleerderijterrein. De whisky wordt niet bijgekleurd, is non-chill filtered en belichaamt de puurheid van Belgische distillatiekunst.
Herkomst: België
Inhoud: 70 cl
Alcoholpercentage: 44,2% vol
Type whisky: Single Grain
Smaaktype: Vol & Rijk
Kleur: Licht goud, zonder bijkleuring.
Geur: Elegante aroma’s van amandel en verse thuja (levensboom), met een vleugje vanille en een subtiele florale toets.
Smaak: Verfijnd en droog met tonen van zoethout, zachte kruiden en een romige textuur. De perfecte balans tussen granen, houtinvloeden en rijping zorgt voor een bijzonder harmonieuze beleving.
Afdronk: Lang, warm en kruidig met een zachte hint van eikenhout en noten.
VOORRAAD : 1 FLES (nr 39/286)🟢
