Ce Pouilly-Fuissé Premier Cru du Domaine Luquet est un élégant vin blanc de Bourgogne élaboré à partir de 100 % Chardonnay. Les vignes Premier Cru « Les Vignes Blanches » sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires du Mâconnais, offrant un vin d'une grande finesse, doté d'une belle minéralité et d'un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur.
Notes de dégustation
Robe : Jaune doré brillant aux reflets légèrement verts.
Nez : Arômes raffinés de fleurs blanches, de pêche mûre, d'abricot, d'agrumes et de poire, accompagnés de délicates notes de noisette, d'amande grillée et d'une légère touche de vanille issue de l'élevage en fût.
Bouche : Ample et crémeuse, soutenue par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits à noyau mûrs et d'agrumes sont sublimées par une minéralité prononcée. La finale est longue, élégante et délicatement épicée.
Accords mets & vins
Ce vin accompagne parfaitement :
Homard, noix de Saint-Jacques et autres crustacés et fruits de mer
Sole ou turbot grillés ou poêlés
Volaille à la crème
Pâtes crémeuses et risotto aux champignons
Fromages à pâte molle affinés comme le Brie de Meaux ou le Chaource
Température de service
12 à 14 °C.
Potentiel de garde
Déjà très agréable grâce à sa fraîcheur juvénile, il continuera à gagner en complexité au cours des 5 à 8 prochaines années.
