Château Deresla Tokaji Furmint Vendages Tardives 50cl 2000

Tokaji Furmint Vendanges Tardives werd gemaakt van laat geoogste druiven die 1,5-2 maanden later dan normaal zijn geoogst. Druivenranken verwijderd van de hele tros. De gisting vindt plaats in vaten van Hongaars eikenhout. De daaropvolgende belichting duurt slechts een paar maanden, in sommige gevallen wordt de sluitertijd niet uitgevoerd. Het gehalte aan restsuikers in de wijn is vrij hoog - meer dan 100 g / l - en nadert "Tokaji Aszu 3 puttonyos". Deze wijn is een tussenstap tussen "Tokaji Szamorodni" en nobele "Tokai Assou".

Chateau Deresla, sinds 2000 eigendom van de familie d'Olan uit Champagne, geweldige locatie - in het hart van de legendarische Tokay-wijngaard, die zich uitstrekt over 5.000 hectare rond het kleine stadje Tokaj in Oost-Hongarije. Kelders wijnmakerij gelegen in de mooiste grotten gegraven in de rotsen. Ze zijn gerenoveerd in 2003 en zijn bestand tegen de wijn in de traditie en bij de maximaal juiste temperatuur en vochtigheid. Chateau Deresla bezit 60 hectare wijngaarden. Bodemgebied bestaat uit klei en löss (sedimentgesteente) met veel vulkanische en sedimentaire elementen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. De boerderij verbouwde drie autochtone druivensoorten: Furmint, Harshevelyu en Muscat. In 2007 werd de oude wijnmakerij volledig gerenoveerd en gemoderniseerd en werd een nieuwe fabriek voor de verwerking van grondstoffen en een logistiek centrum gebouwd.