Der Laurent Douchy Chardonnay Réserve ist ein eleganter Weißwein aus der Region Languedoc in Frankreich, hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben.
Nach der Gärung reift der Wein etwa neun Monate in französischen Eichenfässern, von denen die Hälfte neu ist.
Dies verleiht dem Wein eine reiche, komplexe Struktur und eine dezente Holznote.
Im Glas zeigt dieser Chardonnay eine goldgelbe Farbe.
In der Nase ist er expressiv mit Aromen von Butter, Zitrusfrüchten, Ananas und Steinobst.
Am Gaumen spiegelt sich dies mit einem vollen, cremigen Auftakt und reifen exotischen Fruchtnoten wider.
Der Fassausbau sorgt für einen weichen, fast öligen Abgang mit einem Hauch von Vanille.
Dank seines reichen und ausgewogenen Charakters passt dieser Wein hervorragend zu Gerichten wie Steinbutt, gegrillten Kalbskoteletts mit Pilzen, Tortellini mit Kürbis, Cheddarkäse oder sogar einem Steak Béarnaise.
Der Laurent Douchy Chardonnay Réserve bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist eine schöne Alternative zu teureren weißen Burgundern wie Meursault.
Seit 1995 werden die Weine von Laurent Douchy in Douzens, zwischen Narbonne und Carcassonne, hergestellt.
