Een uitzonderlijke XO-rum uit Mauritius, met een rijke sherry-invloed, verfijnde aroma's en een luxueus karakter.
House of McCallum Mc Explorer Sherry Cask XO is een bijzondere premium rum die de exotische rijkdom van Mauritius combineert met het Schotse vakmanschap van meesterblender Antony McCallum. Deze exclusieve creatie uit de Art of Rum-collectie weerspiegelt de passie voor ontdekking, traditie en uitzonderlijke distillaten.
Deze XO-rum is afkomstig van twee verschillende distilleerderijen op Mauritius en verenigt twee authentieke rumstijlen: rum gedistilleerd uit vers suikerrietsap en rum op basis van melasse. De gebruikte distillaten hebben een leeftijd van 8 tot 14 jaar en ondergaan een verfijnde rijping op Oloroso-sherryvaten. Deze combinatie zorgt voor een indrukwekkende aromatische diepgang en een harmonieus samenspel van frisheid, fruit en warme, zoete tonen.
In de neus ontdek je frisse aroma's van suikerriet, verleidelijke toetsen van banoffee pie en rijk fruitgebak. In de mond is deze rum vol, rond en bijzonder smaakrijk, met heerlijke nuances van rijpe banaan, zachte toffee, demerarasuiker en walnoten. De lange, elegante afdronk combineert een subtiele zoetheid met verfijnde toetsen van gember en aromatische kruiden.
Mc Explorer Sherry Cask XO wordt gebotteld op een krachtige 49,5% alcohol, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen. Hierdoor blijft het natuurlijke karakter van de rum optimaal behouden.
Serveertip: Geniet puur op kamertemperatuur in een tulpvormig degustatieglas om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Enkele druppels water kunnen bijkomende nuances onthullen. Heerlijk als digestief, eventueel gecombineerd met pure chocolade, noten of desserts met karamel.
Dankzij zijn bijzondere oorsprong, rijke sherry-invloed en stijlvolle etui is deze XO-rum een uitstekende keuze voor veeleisende rumliefhebbers en een origineel geschenk voor bijzondere gelegenheden.
Een unieke ontmoeting tussen de tropische elegantie van Mauritius en de rijke complexiteit van Oloroso-sherryvaten.
