Crudabendita Gran Reserva 2020 is een indrukwekkende en verfijnde rode wijn uit Ribera del Duero, gemaakt van 100% Tempranillo. De druiven zijn afkomstig van meer dan 70 jaar oude wijnstokken, aangeplant op hooggelegen wijngaarden tussen 800 en 900 meter boven zeeniveau. Ze worden met de hand geoogst en ondergaan een uiterst zorgvuldige selectie.
Na de vinificatie volgt een bijzonder lange en nauwkeurig opgebouwde houtrijping. De wijn rijpt eerst 13 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques van 225 liter, gevolgd door 25 maanden in tweedejaars Amerikaanse eikenhouten barriques. In totaal verblijft de wijn dus 38 maanden op eikenhout. Vervolgens rijpt hij nog minstens twee jaar op fles voordat hij wordt vrijgegeven.
In de neus is deze Gran Reserva intens en gelaagd, met aroma's van geplette frambozen, lavendel, rozemarijn en viooltjes, aangevuld met verfijnde toetsen van rook en koffie. De lange rijping geeft extra complexiteit zonder de fruitige en florale expressie te overheersen.
In de mond is hij krachtig en bijzonder rond, met een uitgesproken fluweelzachte textuur. Rijpe rode bessen, fijne mineraliteit en perfect geïntegreerde houttonen zorgen voor diepte en balans. De afdronk is uitzonderlijk lang, verfijnd en opvallend fris.
Een prestigieuze Ribera del Duero Gran Reserva waarin oude wijnstokken, langdurige vatrijping en flesrijping samenkomen in een complexe, elegante en bijzonder harmonieuze wijn.
Lekker bij: filet mignon, geroosterd lamsvlees, beef Wellington, Iberische Bellota-ham, langzaam gegaard rundvlees, wild en gerijpte kazen.
