King Coal is een krachtige en karaktervolle blend van Cabernet Sauvignon en Syrah, gecreëerd door Charles Smith onder het prestigieuze K Vintners-label. De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Columbia Valley (Washington State), waar het warme klimaat en de koele nachten zorgen voor druiven met een uitzonderlijke concentratie en verfijning.
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen. Het expressieve bouquet opent met aroma's van cassis, zwarte kersen en rijpe braambessen, gevolgd door verfijnde tonen van viooltjes, zwarte peper, cederhout, grafiet, pure chocolade en een subtiele toets van vanille afkomstig van de rijping op Franse eikenhouten vaten.
De smaak is krachtig, vol en perfect gestructureerd. De Cabernet Sauvignon zorgt voor diepgang, rijpe tannines en een stevige ruggengraat, terwijl de Syrah rijkdom, kruidigheid en een fluweelzachte textuur toevoegt. Het donkere fruit, de minerale spanning en de elegante houtinvloeden blijven lang aanwezig in de indrukwekkende afdronk.
Deze gastronomische wijn combineert uitstekend met gegrild rundvlees, côte à l'os, lamsvlees, wildgerechten, langzaam gegaarde stoofschotels en gerijpte kazen. Voor een optimale beleving wordt aanbevolen de wijn één tot twee uur vooraf te decanteren.
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Herkomst: Columbia Valley, Washington State – Verenigde Staten
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon & Syrah
Bewaarpotentieel: 15 tot 20 jaar
