Een exclusieve 13 jaar oude Islay Single Malt Whisky met verfijnde turfrook, zilte zeetoetsen en een bijzondere finish op Franse Graves-wijnvaten. Wereldwijd gelimiteerd tot slechts 738 flessen.
House of McCallum Vintage Caol Ila 2008 is een uitzonderlijke Schotse single malt whisky afkomstig van de gerenommeerde Caol Ila-distilleerderij op het legendarische eiland Islay. Deze bijzondere botteling werd zorgvuldig geselecteerd door de onafhankelijke bottelaar House of McCallum en maakt deel uit van de prestigieuze The Auld Alliance Vintage Collection.
Gedistilleerd op 6 oktober 2008 en gebotteld in september 2022, rijpte deze whisky gedurende 13 jaar. Zijn unieke karakter wordt verder versterkt door een bijzondere finish op Graves-wijnvaten uit de beroemde Bordeauxstreek in Frankrijk. Deze wijnvaten voegen een verfijnde fruitigheid en extra complexiteit toe aan het typisch rokerige en maritieme karakter van Caol Ila.
Met een wereldwijd beperkte oplage van slechts 738 flessen, afkomstig uit de vaten 31479 en 31480, is dit een exclusieve whisky voor liefhebbers van bijzondere Islay Single Malts.
In de neus ontdek je verleidelijke aroma's van zachte turfrook, versgebakken aardbeientaart en een subtiele zilte zeebries. In de mond is de whisky expressief en harmonieus, met levendige toetsen van framboos, fruitige wijnsnoepjes, zwarte peper en zeezout. De afdronk is lang en karaktervol, met aanhoudende turfrook, een vleugje gerookt spek, fijne kruiden en frisse citroenzeste.
Deze Caol Ila wordt gebotteld op 46,5% alcohol, zonder koude filtratie en met behoud van zijn natuurlijke kleur. Hierdoor blijft het authentieke karakter van deze bijzondere whisky optimaal behouden.
Serveertip: Geniet puur in een tulpvormig whiskyglas om de subtiele balans tussen turfrook, fruit en maritieme aroma's volledig te ontdekken. Enkele druppels water kunnen extra fruitige nuances onthullen. Ook een uitstekende combinatie met gerookte vis, oesters of pure chocolade.
Gepresenteerd in een elegante House of McCallum Vintage-tube is deze gelimiteerde whisky een prachtige aanwinst voor elke whiskycollectie en een origineel geschenk voor de veeleisende whiskyliefhebber.
Dertien jaar rijping. Een bijzondere Graves Cask Finish. Slechts 738 flessen wereldwijd. Een fascinerende ontmoeting tussen de rokerige ziel van Islay en de elegantie van Bordeaux.
